Née à Nantes en 1984
2002 BEP DE CUISINE (apprentie)
2003 MENTION EN DESSERTS DE RESTAURANT (apprentie)
2004 -2006 PATISSIERE AU WATERSIDE INN (MICHEL ROUX 3 ETOILES A BRAY EN ANGLETERRE)
2006-2009 PATISSIERE AU PAVILLON LEDOYEN ( CHRISTIAN LESQUER 3 ETOILES)
(je ressortirai sous chef)
2009-2010 SOUS CHEF PATISSIERE (GUY SAVOY 3ETOILES)
2010-2014 CHEF PATISSIERE APICIUS ( JEAN PIERRE VIGATO 1ETOILE)
2014 à ce jour CHEF PATISSIERE POUR PIERRE GAGNAIRE***
INFORMATION CLIENTÈLE
De très mauvaises conditions météorologiques survenues fin 2023 et début 2024 ont conduit à une forte diminution de près de 50% de production de vanille Tahiti sur la récolte 2024 en Polynésie Française.
Par conséquent, des ruptures de stock sont à prévoir sur tous nos produits.
Nous présentons nos excuses auprès de notre fidèle clientèle et nous mettrons tout en oeuvre afin de préparer dès que possible la nouvelle récolte 2025 qui s'annonce meilleure tout en gardant la qualité signée TAHITI VANILLE.
Merci de votre compréhension.
Le service clientèle TAHITI VANILLE.
CUSTOMER INFORMATION
Very poor weather conditions at the end of 2023 and beginning of 2024 have led to a sharp drop of almost 50% in Tahitian vanilla production for the 2024 harvest in French Polynesia.
As a result, stock-outs are expected on all our products.
We apologize to our loyal customers and will do our utmost to prepare the new 2025 harvest as soon as possible, which promises to be better, while maintaining TAHITI VANILLE's signature quality.
Thank you for your understanding.
TAHITI VANILLE customer service.
