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Papaye au Four

Ingrédients

(Pour 4 personnes)

2 petites papayes mûres.

20 cl de lait de coco.

4 cuillères à soupe de jus de citron vert.

4 cuillères à café de rhum agricole.

4 cuillères à soupe de sucre en poudre.

20 g de beurre.

Recette

Pré-chauffer le four à 230°.

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Couper les 2 papayes en deux dans le sens de la longueur.

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Ôter les graines noires à l’aide d’une cuillère.

Verser dans chacune d’une moitié de papaye, une cuillère à soupe de jus de citron vert, une cuillère à café de rhum agricole.

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Saupoudrer d’une cuillère à soupe de sucre en poudre. Ajouter une demi gousse de vanille de Tahiti fendue.

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Disposer une demi papaye dans un plat à gratin légèrement beurré et mettre au four durant 20 minutes.

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Arroser de lait de coco jute avant de servir.

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Servir chaud ou tiède.