En premier lieu, nappez le fond d\u2019un moule \u00e0 bord haut de caramel liquide. Ensuite, faites chauffer le lait \u00e0 feu doux jusqu’\u00e0 ce qu’il soit chaud, sans le faire bouillir. Retirez la casserole du feu et laissez infuser l\u2019extrait de vanille dans le lait pendant environ 10 \u00e0 15 minutes.<\/p>\r\n
Profitez de ce temps d\u2019attente pour battre les \u0153ufs avec le sucre en poudre jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse l\u00e9g\u00e8rement. Versez avec pr\u00e9caution le lait chaud sur le m\u00e9lange d’\u0153ufs tout en fouettant constamment pour \u00e9viter de cuire les \u0153ufs. Transvasez le tout dans le moule contenant le caramel et faites cuire au bain marie \u00e0 four chaud (150\u00b0\/180\u00b0) pendant 45 minutes.<\/p>\r\n
Pour une bonne cuisson, il faut v\u00e9rifier que la cr\u00e8me renvers\u00e9e \u00e0 la vanille soit prise et l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9e sur le dessus.<\/p>\r\n
La cr\u00e8me cuite, sortez-la du four et laissez-la refroidir compl\u00e8tement \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\r\n
Une fois compl\u00e8tement refroidie, vous pouvez la placer au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant au moins 4 heures, voire toute une nuit, avant de la d\u00e9mouler.<\/p>\r\n
Pour finir, proc\u00e9dez au d\u00e9moulage de la cr\u00e8me renvers\u00e9e \u00e0 la vanille. Ins\u00e9rez d\u00e9licatement un couteau sur les bords du moule pour d\u00e9coller la cr\u00e8me. Enfin, positionnez une assiette sur le dessus du moule et retournez-le d’un coup sec.<\/p>\r\n
Votre cr\u00e8me renvers\u00e9e \u00e0 la vanille de Tahiti est pr\u00eate \u00e0 passer \u00e0 table\u00a0!<\/p>\r\n","protected":false},"featured_media":769,"template":"","etiquettes-recettes":[],"types-de-plat":[89],"class_list":["post-768","recettes","type-recettes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","types-de-plat-dessert"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tahiti-vanille.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recettes\/768","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tahiti-vanille.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recettes"}],"about":[{"href":"https:\/\/tahiti-vanille.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recettes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tahiti-vanille.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/769"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tahiti-vanille.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=768"}],"wp:term":[{"taxonomy":"etiquettes-recettes","embeddable":true,"href":"https:\/\/tahiti-vanille.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/etiquettes-recettes?post=768"},{"taxonomy":"types-de-plat","embeddable":true,"href":"https:\/\/tahiti-vanille.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types-de-plat?post=768"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}