{"id":2819,"date":"2015-11-02T05:11:56","date_gmt":"2015-11-02T15:11:56","guid":{"rendered":"https:\/\/serveur-tahiti-vanille.com\/tahiti-vanille\/qualita-artigianale-produttore\/"},"modified":"2023-11-02T05:11:56","modified_gmt":"2023-11-02T15:11:56","slug":"qualita-artigianale-produttore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tahiti-vanille.com\/it\/qualita-artigianale-produttore\/","title":{"rendered":"Qualit\u00e0 artigianale Produttore"},"content":{"rendered":"<p><strong>Produttore artigiano di qualit\u00e0 Riconosciuto dal Coll\u00e8ge culinaire de France<\/strong><\/p>\n<p>Il Coll\u00e8ge culinaire de France (Collegio culinario di Francia), creato su iniziativa di 15 chef francesi, \u00e8 un\u2019associazione aperta a tutti gli operatori della gastronomia che condividono gli stessi valori, in Francia e all\u2019estero.<\/p>\n<p>L\u2019associazione ha in particolare la missione di rappresentare, promuovere e trasmettere l\u2019identit\u00e0 della cucina francese, nonch\u00e9 la diversit\u00e0, la tradizione e la capacit\u00e0 di innovazione che la caratterizzano.<\/p>\n<p>Il Coll\u00e8ge culinaire de France si propone inoltre di far conoscere la realt\u00e0 economica di questo settore e di contribuire attivamente al suo dinamismo.<\/p>\n<p>I pi\u00f9 grandi chef francesi si sono riuniti per promuovere e trasmettere i valori della gastronomia: l\u2019unit\u00e0, la solidariet\u00e0 e il rispetto; la trasmissione e la condivisione; l\u2019impegno e la responsabilit\u00e0; l\u2019apertura e il dinamismo; l\u2019eccellenza e il rigore.<\/p>\n<p>Tre obiettivi principali:<\/p>\n<ul>\n<li>&#8211; Promuovere la gastronomia nelle sue realt\u00e0 economiche, sociali e culturali;<\/li>\n<li>Promuovere l\u2019eccellenza dei prodotti e il lavoro dei produttori pi\u00f9 esigenti;<\/li>\n<li> &#8211; Promuovere i giovani talenti.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-2462\" src=\"http:\/\/dev.tahiti-vanille.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/MANIFESTE1-copie-425x600.jpg\" alt=\"\" width=\"425\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/tahiti-vanille.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/MANIFESTE1-copie-425x600.jpg 425w, https:\/\/tahiti-vanille.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/MANIFESTE1-copie-600x847.jpg 600w, https:\/\/tahiti-vanille.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/MANIFESTE1-copie-726x1024.jpg 726w, https:\/\/tahiti-vanille.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/MANIFESTE1-copie-768x1084.jpg 768w, https:\/\/tahiti-vanille.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/MANIFESTE1-copie.jpg 1063w\" sizes=\"(max-width: 425px) 100vw, 425px\" \/><\/p>\n<table class=\"aligncenter\" width=\"327\" align=\"center\">\n<tbody>\n<tr align=\"center\">\n<td colspan=\"2\" valign=\"bottom\" width=\"100%\" height=\"30\"><strong>LES CO-PRESIDENTS<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr align=\"left\">\n<td width=\"50%\"><\/td>\n<td width=\"50%\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"50%\"><a href=\"http:\/\/www.alain-ducasse.com\/\">Alain Ducasse<\/a><\/td>\n<td width=\"50%\"><a href=\"http:\/\/www.joel-robuchon.com\/fr\/\">Jo\u00ebl Robuchon<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr align=\"center\">\n<td colspan=\"2\" valign=\"bottom\" width=\"100%\" height=\"30\"><strong>LES MEMBRES D\u2019HONNEUR<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr align=\"left\">\n<td width=\"50%\"><\/td>\n<td width=\"50%\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"50%\"><a href=\"http:\/\/www.bocuse.fr\/\">Paul Bocuse<\/a><\/td>\n<td width=\"50%\"><a href=\"http:\/\/www.michelguerard.com\/\">Michel Gu\u00e9rard<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr align=\"left\">\n<td width=\"50%\"><\/td>\n<td width=\"50%\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"50%\"><a href=\"http:\/\/www.troisgros.fr\/\">Pierre Troisgros<\/a><\/td>\n<td width=\"50%\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr align=\"center\">\n<td colspan=\"2\" valign=\"bottom\" width=\"100%\" height=\"30\"><strong>LES CHEFS FONDATEURS<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr align=\"left\">\n<td><\/td>\n<td width=\"50%\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"50%\"><a href=\"http:\/\/www.yannick-alleno.com\/\">Yannick All\u00e9no<\/a><\/td>\n<td width=\"50%\"><a href=\"http:\/\/www.alaindutournier.com\/\">Alain Dutournier<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr align=\"left\">\n<td width=\"50%\"><\/td>\n<td width=\"50%\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"50%\"><a href=\"http:\/\/www.aubergeduvieuxpuits.fr\/\">Gilles Goujon<\/a><\/td>\n<td width=\"50%\"><a href=\"http:\/\/www.auberge-de-l-ill.com\/\">Marc Haeberlin<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr align=\"left\">\n<td width=\"50%\"><\/td>\n<td width=\"50%\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"50%\"><a href=\"http:\/\/www.regismarcon.fr\/\">R\u00e9gis Marcon<\/a><\/td>\n<td width=\"50%\"><a href=\"http:\/\/www.thierrymarx.com\/\">Thierry Marx<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr align=\"left\">\n<td width=\"50%\"><\/td>\n<td width=\"50%\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"50%\"><a href=\"http:\/\/www.passedat.fr\/\">G\u00e9rald Pass\u00e9dat<\/a><\/td>\n<td width=\"50%\"><a href=\"http:\/\/www.closdessens.com\/\">Laurent Petit<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr align=\"left\">\n<td width=\"50%\"><\/td>\n<td width=\"50%\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"50%\"><a href=\"http:\/\/www.pic-valence.com\/\">Anne-Sophie Pic<\/a><\/td>\n<td width=\"50%\"><a href=\"http:\/\/www.guysavoy.com\/\">Guy Savoy<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr align=\"center\">\n<td colspan=\"2\" valign=\"bottom\" width=\"100%\" height=\"30\"><strong>AUTRES FONDATEURS : LES DELEGUES GENERAUX<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr align=\"left\">\n<td><\/td>\n<td><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"50%\"><a href=\"http:\/\/www.gtvproductions.fr\/guy-job\/\">Guy Job<\/a><\/td>\n<td width=\"50%\"><a href=\"http:\/\/www.college-culinaire-de-france.fr\/laurent-plantier-2\/\">Laurent Plantier<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Produttore artigiano di qualit\u00e0 Riconosciuto dal Coll\u00e8ge culinaire de France Il Coll\u00e8ge culinaire de France (Collegio culinario di Francia), creato su iniziativa di 15 chef francesi, \u00e8 un\u2019associazione aperta a tutti gli operatori della gastronomia che condividono gli stessi valori, in Francia e all\u2019estero. 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