{"id":3572,"date":"2023-11-06T03:26:42","date_gmt":"2023-11-06T13:26:42","guid":{"rendered":"https:\/\/serveur-tahiti-vanille.com\/tahiti-vanille\/lazienda\/"},"modified":"2024-01-19T17:28:21","modified_gmt":"2024-01-20T03:28:21","slug":"lazienda","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/tahiti-vanille.com\/it\/lazienda\/","title":{"rendered":"L’azienda"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

L'azienda<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Da pi\u00f9 di 27 anni, il team di Alain ABEL & Yannick WONG, formato da giovani polinesiani, aiuta a preparare, esportare e promuovere questa spezia rara, proveniente da una terra lontana e destinata agli amanti del gusto.<\/p>\n

<\/p>\n

Con amore, passione e ricerca della perfezione, il nostro team si \u00e8 affermato grazie alla qualit\u00e0 del proprio lavoro, elevando gli standard qualitativi della vaniglia di Tahiti fino a raggiungere nuove vette.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\u00ab Generosa, sensuale, delicata, raffinata… meravigliosa \u00bb<\/em><\/p>\n

Quando parla della vaniglia di Tahiti, Alain ABEL sembra parlare di un amore.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

BIOGRAFIA EXPRESS<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

27 maggio 1966 Nascita a Tolone Infanzia nel dipartimento del Var, nel sud della Francia<\/p>\n

1991 Trasferimento a Tahiti, in Polinesia<\/p>\n

1995 Trasferimento da Tahiti nell\u2019isola di Raiatea<\/p>\n

1997 Inizio delle attivit\u00e0 nel settore della vaniglia, con l’acquisto del primo terreno.<\/p>\n

Nella vita, ci sono piccole cose che possono cambiare un destino. Per Alain Abel, l\u2019avventura comincia con \u201cuno splendido viaggio alle Seychelles\u201d, alla fine dei suoi studi, che ha fatto irrimediabilmente nascere in lui un\u2019autentica passione per le isole.<\/p>\n

La sua isola sar\u00e0 Tahiti: a 25 anni, Alain vi si trasferisce come infermiere. <\/p>\n

Ma 4 anni pi\u00f9 tardi, la sua vita ha una svolta decisiva, un giorno del 1995. Passando davanti al negozio di una vecchia preparatrice, Alain \u00e8 letteralmente conquistato dal profumo della vaniglia e affascinato dall\u2019agilit\u00e0 con cui la donna lavora il baccello. <\/p>\n

\u00c8 un colpo di fulmine… e poi un colpo di testa.<\/p>\n

Due anni pi\u00f9 tardi, Alain ABEL acquista il primo terreno destinato a ospitare le piantagioni di vaniglia sulla mitica isola di Raiatea, culla dei popoli polinesiani. Questo \u00e8 solo l’inizio.<\/p>\n

Ci vorranno circa tre anni di duro lavoro per trasformare questa \u201cporzione di giungla\u201d in quella che diventer\u00e0 la prima piantagione di vaniglia di Tahiti.<\/p>\n

Alain ABEL conduce una doppia vita: di giorno lavora la terra senza sosta,<\/p>\n

di notte continua ad esercitare la professione di infermiere in un ospedale dell’isola.<\/p>\n

Un’esperienza che descrive come \u201cun<\/em>a scuola di pazienza e passione\u201d<\/em>.<\/p>\n

Nel corso del tempo, Alain crea e forma un team di giovani polinesiani.<\/p>\n

Piantagione, lavaggio, selezione, raffinazione…<\/p>\n

Alain \u00e8 presente in tutte le fasi di produzione della vaniglia.<\/p>\n

Sotto la sua guida, centinaia di migliaia di baccelli di vaniglia vengono lavorati ogni giorno.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\u00ab \u00c8 una filosofia della natura. Il lavoro che facciamo sulla vaniglia \u00e8 artigianale, autentico..<\/em><\/p>\n

La nostra missione \u00e8 sublimare la vaniglia, rispettandola \u00bb,<\/em><\/p>\n

riassume Alain ABEL. Imprenditore, artigiano, commerciante\u2026 Alain ha gli occhi e le mani su tutto.<\/p>\n

Nel 2003, mentre in Madagascar – leader mondiale nella produzione ed esportazione di vaniglia – i prezzi della variet\u00e0 Bourbon sono alle stelle e la produzione precipita, Alain ne approfitta per far scoprire la vaniglia di Tahiti.<\/p>\n

\u201c \u00ab La maggior parte delle persone non conoscono l’origine della vaniglia, e sono ancora meno a sapere che esiste una vaniglia di Tahiti, molto diversa dalle altre variet\u00e0 \u00bb.<\/em><\/p>\n

La sua specificit\u00e0?<\/p>\n

Il suo baccello \u00e8 l’unico a non spaccarsi prima della maturazione, consentendo una raccolta tardiva,<\/p>\n

quando gli aromi hanno raggiunto il parossismo.<\/p>\n

\u00ab Un gusto floreale, con aromi di caramello e cioccolato e note molto fresche…<\/em> <\/p>\n

Dopo averlo assaggiato, non possiamo dimenticare questo sapore unico <\/em><\/p>\n

Per me, questa \u00e8 la seconda perla di Tahiti!<\/em> \u00bb, afferma con passione Alain ABEL. <\/p>\n

Convinto della qualit\u00e0 del suo prodotto, Alain osa bussare alla porta dei pi\u00f9 grandi chef.<\/p>\n

La sua audace lo ripaga: la maggior parte di essi sono letteralmente sedotti dal fascino di questa vaniglia di lusso.<\/p>\n

Oggi, la vaniglia di Tahiti di Alain ABEL \u00e8 distribuita e utilizzata in tutto il mondo da numerosi chef di primo piano, da Guy Savoy<\/strong> a Joel Robuchon<\/strong>, fino ad Alain Ducasse<\/strong>, Anne-Sophie<\/strong> Pic e Pierre Gagnaire<\/strong>…<\/p>\n

Animato da grande ambizione, Alain ABEL continua a coltivare l\u2019arte della pazienza che gli ha permesso di raggiungere questi traguardi.<\/p>\n

\u00ab C’\u00e8 ancora molto da fare per far conoscere questo magnifico prodotto \u00bb.<\/em> <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’azienda Da pi\u00f9 di 27 anni, il team di Alain ABEL & Yannick WONG, formato da giovani polinesiani, aiuta a preparare, esportare e promuovere questa spezia rara, proveniente da una terra lontana e destinata agli amanti del gusto. Con amore, passione e ricerca della perfezione, il nostro team si \u00e8 affermato grazie alla qualit\u00e0 del […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-3572","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tahiti-vanille.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3572","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tahiti-vanille.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/tahiti-vanille.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tahiti-vanille.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tahiti-vanille.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3572"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/tahiti-vanille.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3572\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4905,"href":"https:\/\/tahiti-vanille.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3572\/revisions\/4905"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tahiti-vanille.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3572"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}