{"id":3688,"date":"2023-10-31T05:57:49","date_gmt":"2023-10-31T15:57:49","guid":{"rendered":"https:\/\/serveur-tahiti-vanille.com\/tahiti-vanille\/chefs\/christian-boudard\/"},"modified":"2023-10-31T05:57:49","modified_gmt":"2023-10-31T15:57:49","slug":"christian-boudard","status":"publish","type":"chefs","link":"https:\/\/tahiti-vanille.com\/it\/chefs\/christian-boudard\/","title":{"rendered":"CHRISTIAN BOUDARD"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\" align=\"center\"><strong>LA PASSIONE STA NELLA FRUTTA!<\/strong><\/p>\n<p>Christian Boudard \u00e8 stato un bambino molto fortunato, tra un padre cuoco di professione, che prepara pasti deliziosi per la sua famiglia e porta regolarmente i suoi figli al ristorante, e una nonna che coltiva l\u2019orto e prepara tutti i giorni &#8211; con verdure e pollami \u2013 il pranzo per Christian e i suoi fratelli, esonerati cos\u00ec dalla mensa scolastica.<\/p>\n<p>Christian apprezza tutto ci\u00f2 che vede e che mangia, e trova molto interessante quello che succede in cucina.<\/p>\n<p>.<\/p>\n<p>Quando ha circa dieci anni, annuncia di voler fare da grande il cuoco, scelta che verr\u00e0 poi confermata al momento di dover scegliere il corso di studi.<\/p>\n<p>Christian apprezza tutto ci\u00f2 che vede e che mangia, e trova molto interessante quello che succede in cucina<\/p>\n<p>Quando nel 1998 invia la propria candidatura al ristorante GUY SAVOY per uno stage in cucina,<\/p>\n<p>gli viene risposto che c\u2019\u00e8 un solo posto disponibile in pasticceria.<\/p>\n<p>E qui scatta la molla! I dessert del ristorante GUY SAVOY non soltanto sono molto leggeri e non troppo dolci, ma soprattutto ruotano intorno alla frutta, in tutti i suoi sapori e le possibili consistenze.<\/p>\n<p>Questa concezione del dessert sorprende Christian Boudard, seducendolo e conquistandolo. Cos\u00ec, alla fine della sua formazione, dopo aver conseguito il diploma di chef, decide di diventare pasticcere.<\/p>\n<p>Dopo alcuni stage e una pluriennale esperienza nella pasticceria dei vari ristoranti di Guy Savoy, dove impara e affina la sua arte, torna nel 2007 nel ristorante della rue Troyon, questa volta passando dall\u2019entrata principale: Guy Savoy gli chiede di diventare Primo pasticcere del ristorante.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2335,"template":"","class_list":["post-3688","chefs","type-chefs","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tahiti-vanille.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/chefs\/3688","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tahiti-vanille.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/chefs"}],"about":[{"href":"https:\/\/tahiti-vanille.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chefs"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tahiti-vanille.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2335"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tahiti-vanille.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3688"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}