Diplomato presso la scuola alberghiera di Marsiglia, Hugues Pouget inizia la propria carriera presso il Carlton di Cannes.<\/p>\n
Dopo un\u2019esperienza da Ladur\u00e9e, entra al Bristol nel 1997, al fianco dello chef tre stelle Eric Fr\u00e9chon.<\/p>\n
Nel 2002, l\u2019allora ventiseienne Hugues Pouget viene nominato Primo pasticcere esecutivo presso Guy Savoy, subito dopo l\u2019arrivo della terza stella.<\/p>\n
L\u2019anno successivo, vince il Campionato di Francia dei dessert.<\/p>\n
La sua responsabilit\u00e0 all\u2019interno del gruppo si estende quindi a tutti gli stabilimenti parigini, ma anche sul piano internazionale, con l\u2019apertura del Caesars Palace di Las Vegas nel 2006.<\/p>\n
A questo punto, Hughes Pouget ha sete di viaggio e parte per Singapore, Shanghai, Giappone e Brasile. Impara, gusta, degusta, s\u2019impregna di nuovi sapori, scopre nuovi universi, un processo essenziale prima di aprire la propria maison<\/p>\n
Nel 2010, Hugues Pouget crea Hugo & Victor.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2342,"template":"","class_list":["post-3687","chefs","type-chefs","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tahiti-vanille.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/chefs\/3687","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tahiti-vanille.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/chefs"}],"about":[{"href":"https:\/\/tahiti-vanille.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chefs"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tahiti-vanille.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2342"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tahiti-vanille.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3687"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}