{"id":776,"date":"2023-10-11T04:04:49","date_gmt":"2023-10-11T14:04:49","guid":{"rendered":"https:\/\/serveur-tahiti-vanille.com\/tahiti-vanille\/?post_type=recettes&#038;p=776"},"modified":"2025-02-03T02:55:38","modified_gmt":"2025-02-03T12:55:38","slug":"poisson-en-sauce-a-la-vanille-de-tahiti","status":"publish","type":"recettes","link":"https:\/\/tahiti-vanille.com\/en\/recettes\/poisson-en-sauce-a-la-vanille-de-tahiti\/","title":{"rendered":"Recette poisson sauce vanille de Tahiti"},"content":{"rendered":"\r\n<p>En premier lieu, dans une po\u00eale d\u00e9j\u00e0 chaude, faites revenir les filets de poisson. Comptez entre 3 et 4 minutes pour que ceux-ci soient bien dor\u00e9s de mani\u00e8re uniforme.<\/p>\r\n<p>R\u00e9servez les filets de poisson.<\/p>\r\n<p>Ensuite, ciselez de mani\u00e8re fine l\u2019\u00e9chalote puis faites-l\u00e0 revenir dans la po\u00eale. Une fois que l\u2019\u00e9chalote a pris une belle couleur blonde, ajoutez-y deux cuill\u00e8res d\u2019extrait de vanille liquide. Apr\u00e8s quelques instants, incorporez la cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de fond de veau puis d\u00e9glacez avec le vin blanc.<\/p>\r\n<p>Ajoutez la cr\u00e8me fraiche ainsi que le sel et le poivre.<\/p>\r\n<p>Une fois le m\u00e9lange bien homog\u00e8ne, baissez l\u2019intensit\u00e9 du feu et remettez les filets de poisson dans la po\u00eale pendant 3 ou 4 minutes.<\/p>\r\n<p>Pour accompagner votre poisson sauce vanille faites cuire un simple riz blanc et\/ou des l\u00e9gumes \u00e0 la vapeur.<\/p>\r\n<p>D\u00e9gustez votre poisson sauce vanille de Tahiti avec un cassis blanc ou une c\u00f4te de Provence blanc sec bien frais.<\/p>\r\n","protected":false},"featured_media":777,"template":"","etiquettes-recettes":[],"types-de-plat":[88],"class_list":["post-776","recettes","type-recettes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","types-de-plat-plat-principal"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tahiti-vanille.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/recettes\/776","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tahiti-vanille.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/recettes"}],"about":[{"href":"https:\/\/tahiti-vanille.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recettes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tahiti-vanille.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/777"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tahiti-vanille.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=776"}],"wp:term":[{"taxonomy":"etiquettes-recettes","embeddable":true,"href":"https:\/\/tahiti-vanille.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/etiquettes-recettes?post=776"},{"taxonomy":"types-de-plat","embeddable":true,"href":"https:\/\/tahiti-vanille.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types-de-plat?post=776"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}